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来到黔东南,品尝这16道美食,感受到了不可思议的饮食文化_新闻

黔东南气候炎热潮湿,在饮食方面,多以酸辣为主。加上少数民族聚居,这里的饮食都十分的具有当地民族特色,风味别具,让人沉醉其中。

竹筒烤鱼

竹筒烤鱼是侗族的特色美食,制作方法古朴,鱼肉鲜嫩细腻,有竹子的清香味道,风味别致,是一道极具特色的地方美食。

酸菜小豆汤

酸汤是贵州的一绝,而酸菜是很多菜肴里,必不可少的配菜。酸菜小豆汤不加入任何荤腥的菜品,清爽开胃,口感细腻,酸中回甘,香醇可口。

苦荞粑

苦荞粑是用苦荞面制作而成的,色泽淡绿,,酥软可口,甜味中带有苦荞的一丝丝苦味,却使得这道点心口感更佳,让人回味。

酸汤鱼